今回はたった3つの材料だけで作るチョコレートマフィンのレシピを紹介します。
バターや砂糖は一切使いません。
1つ食べただけで満足感も味わえるような、チョコレートマフィンになっています。
またヘルシーなので、ダイエット中のお菓子としてもオススメです。
作り方もとっても簡単で、お菓子作り初心者さんでも簡単に作れちゃいます。
Contents
チョコレートマフィンの材料
今回はミニマフィン12個分の材料を表示しています。
・HM（ホットケーキミックス） 100g
・板チョコレート（ブラック） 2枚
・ぬるま湯 150㎖
材料3つですが、そのうちの1つは水なので新たに買うのは2つだけで大丈夫ですね。
板チョコレートは1枚50gなので、それを2枚で100g用意してください
材料3つチョコレートマフィンのレシピ
このチョコレートマフィンは材料が少ないですが、レシピの工程も少ないのでお菓子作り初心者さんでも簡単に作れると思います。
材料を混ぜて、オーブンに入れてしまえばOKの手軽さです。
オーブンに入れるまでたったの15分くらいなので、隙間時間に作ると気分転換にもなりますよ。
チョコレートを溶かす
まずは板チョコレートを溶かします。
手軽に作るために電子レンジを使っていきます。
耐熱容器に割った板チョコレート1枚分を入れて、ラップなどで軽く蓋をしてください。
もう1枚は後で使うので、取っておきましょう。
これを500wで20秒、10秒、10秒と温めてください。
1回ずつ取り出しては混ぜ、均等に熱が通るようにしましょう。
ぬるま湯を合わせる
溶けたチョコレートにぬるま湯を加えます。
このとき一気に加えるのではなく、少しずつ加えましょう。
初めは大さじ1くらいからいれて、チョコレートが伸びてきたら量を増やします。
5回程度に分けると失敗しません。
ホットケーキミックスを入れ、型に流す
先程のところにホットケーキミックスを入れて混ぜます。
まず型の半分あたりまで生地を入れて、そこに残しておいたチョコレートをひとかけらずつ載せてください。
そこへ残りの生地を流し込み、チョコレートを完全に隠します。
完全にチョコレートを覆わないと、焼成でチョコが漏れ出てしまいます。
チョコレートマフィンを焼成
170℃に予熱したオーブンで15分間焼成して、粗熱を取れば完成です。
温かいまま食べると、中のチョコがとろっとして美味しいです。
冷ましてから食べても、チョコの味がより強く感じられて美味しいです。
今回は油分が多く含まれておらず、蒸気が抜けやすいので、10分程冷ましたらすぐにラップしてあげましょう。
そうすることで、しっとりした状態を保つことができます。
他のチョコレートレシピ
このサイトではチョコレートを使ったレシピを他にも紹介しています。
【バレンタイン】材料4つの蒸さないチョコレートプリン（ゼラチン）
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どれもチョコレート好きにはたまらないチョコ感満載のスイーツです。
市販の板チョコで作れちゃうので、ぜひ挑戦してみてください。
チョコレートマフィンまとめ
今回はチョコレートをたっぷり使ったチョコレートマフィンのレシピを紹介しました。
生地にもチョコ、マフィンの中央にもチョコが入っています。
材料は3つだけで、作り方も混ぜて焼くだけのシンプルなお菓子です。
お菓子作り初心者さん、チョコレート好きさん、ダイエット中の方はぜひ作ってみてください。